5�23�,綜合服務公司組織公司餐飲從�(yè)人員150余人開展食品從業(yè)人員安全知識培訓�
此次培訓主要圍繞《食品安全法》,從日常食品原料進貨查驗、食品儲存、加工及�(wèi)生清�、添加劑使用、餐具消毒和管理風險點管控等十個方面進行了全面細致的講解。并根據《餐飲食品安全操作規(guī)范》,對各餐廳食堂負責人所承擔的法律責任等進行了詳細解讀,要求各負責人切實履行好第一責任人義�,認真細致做好日常管理服�。同時結合韓城市�(chuàng)“國衛(wèi)”和迎�“十四�”對餐飲行�(yè)提出的新要求,通過案例講解、工作實操等進行了詳細講��
此次安全知識培訓,進一步提高了公司餐飲從業(yè)人員的食品安全意�,增強了食堂管理員日常管控技�,為切實保障職工安全就餐筑牢“防火�”�
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