�(shuō)起韓城餛�,我不由得想起了奶奶包的餛飩,奶奶包的餛飩非常好�,餛飩上,有一�(duì)尖尖的耳朵,小小的,像一�(gè)�(gè)胖娃娃,整齊地排列在竹篳�,衣冠整�、神采奕�,那�(shí)�,奶奶雖然已有八十歲的高�,但卻有一雙炯炯有神的眼睛,走起路�(lái),依然步履矯健,很是精神!
還記得我第一次包餛飩,那�(shí)�,我才八九歲,奶奶手把手地教�。首先,將餛飩皮搟得薄薄�,然后切成梯�,把�(diào)好的餡放在窄窄的那頭,小心翼翼地將它卷起�(lái),再把邊壓在一�,正�,寬的那頭露出來(lái)兩�(gè)小小的耳朵,這樣,一�(gè)完整的餛飩就包好�。為了學(xué)包餛�,我嘗試了很多次,有�(shí)�?yàn)榱撕�?,我就少放點(diǎn)餡,為的是那兩只小耳朵變得更長(zhǎng),但是,奶奶告訴,那樣的�(huà),煮的時(shí)候容易�(jìn)�,餛飩就破了,不好吃�,于�,我又重新包,按照奶奶的包法,最后將每�(gè)餛飩都包得嚴(yán)�(yán)�(shí)�(shí),餛飩包好后,用豬肉臊子湯原湯作為餛飩的骨湯,然�,開(kāi)始用香菇、木�、海帶、油炸腐�、菠菜,和色澤鮮艷的西紅柿做配菜,一碗熱騰騰的餛飩湯就做好了,現(xiàn)在想�,都直流口水�
那時(shí)�,我只知道餛飩是逢年�(guò)節(jié)�(shí)吃的,有菜有湯汁,我喜歡吃餛�,更喜歡嚼餛飩的那種感覺(jué),每次吃�,都感覺(jué)意猶未盡�
漸漸�,我�(zhǎng)大了,出門(mén)參加工作,便�(shí)常懷念奶奶做得餛�。下班以�,看�(jiàn)路邊都有�(mài)餛飩的飯�,腦海里總以為和奶奶做得一樣,端上桌才�(fā)�(xiàn),沒(méi)有那一�(duì)可愛(ài)的小耳朵,只是用薄薄的面皮包住了�,湯汁味道還可以,但早已�(méi)有了嚼的必要,這一碗下�(lái),更加想念奶��
慢慢�,我有了孩子,便�(kāi)始學(xué)做飯,從和面、搟�,到切餛飩皮,拌餛飩�,包餛飩,現(xiàn)在已�(jīng)非常自然、流暢,看著案板上擺得整整齊�、包好的餛飩,我思緒�(wàn)��
自記事起,奶奶腿腳就不好,但她從�(lái)�(méi)有停歇過(guò),每天中午的飯更是換著花樣做,她一直都是忙忙碌碌的,即便是家里�(lái)了客人,孩子們只管聊�,不用管廚房的那一攤子事,到了飯點(diǎn),便有美味的飯菜端上桌來(lái)�
總以為這樣的日子很快活,總以為我們永�(yuǎn)�(zhǎng)不大,時(shí)間一�,再一晃,女兒已經(jīng)上大班了,再回到那�(gè)窄窄的家�(xiāng)巷子,再�(tīng)不到奶奶大聲地喊我的名字,叫我回家吃飯。村子還是那�(gè)村子,每一次回家都感覺(jué)那么熟悉,卻又那么陌��
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