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新聞中心 藝術(shù)園地 散文

冬至日短 小餃卻暖

2021-12-16 12:07    來源:煉鐵廠    作者:楊婧

      “晝短摒棄煩憂�,夜常相伴歡樂聲,小餃暖盡心頭寒,更勝金銀百十��”冬至是四時八節(jié)之一,是人們心中一個很重要的節(jié)�。古�,人們常把冬至當成另一個新年來�,等到這一天君主不理政、百官不上朝、商戶不營業(yè)、百姓不事農(nóng)耕,大家紛紛拿出家里美食互相拜訪,飲酒作�,過上一�“安身靜體”的冬至新年。現(xiàn)�,隨著時代的變遷,我們迎接冬至的習俗和風氣有了一些變�,有些地方甚至不再過冬至,只把它當成平平無奇的一�,這讓我對小時候縈繞節(jié)日氛圍的冬至充滿了懷��

冬至是昔年的餃子

       冬至是一年中白晝最短、黑夜最長的一�。小時�,冬至早上,母親會早早起�,也會把我和父親早早喊起�,上學的上學,上班的上班,要是逢著周末或者休息,在家也不能閑�,要幫母親把搟餃子的面團先和�,趁著醒面的功夫,把家里角角落落都打掃得干干凈凈。這時的母�,會去市場上買肉和菜,回來就開始剁餡�

       談起吃餃�,北方人把吃餃子這件事做到了極致,一張面皮下可以有幾十種不同的餃子餡。因為家里每個人愛吃的餃子餡不一�,有愛吃豬肉大蔥的,有愛吃韭菜雞蛋的,也有白菜肉餡和芹菜肉餡�。不�,我最愛的還是母親包的豬肉大蔥�,母親做的那份大蔥肉餡餃�,在我心里是獨一份的美味�

冬至是團聚的濃情

       冬至這天,家里最熱鬧的時�,當歸晚�,家家戶戶燈光锃�。這時�,母親化身為最利落的指揮官,一個個小面團被她搟成面片,面片在�(zhuǎn)眼間又變成一個個圓鼓鼓的餃子。不到一刻鐘,廚房窗臺上冒出滾滾白浪,餃子在鍋里上下?lián)潋v,灶臺周圍滿是肉香,等不及的我端著碗守在灶臺�,期盼著第一鍋浮上來的冬至餃子。騰騰的熱氣就好似我們蒸蒸日上的生活,鮮甜的餃子里有豐收的喜�,有母親的溫�,更有一家人溫馨的親��

冬至是今夕的期盼

       走過一個個冬�,踏過歲月的長河,如今的我也早已不是那個圍著灶臺滿眼期待的小姑�,成為人�,成為人�。可是我真的很懷念那時候的冬至,懷念那時候生活雖然艱�,母親卻絞盡腦汁為我們做一頓豐盛冬至大餐的溫情時光;懷念一家人整整齊齊坐在一起吃餃子的美好時�;懷念吃完餃子大家坐在一起談談家常、聆聽教誨的溫暖時光�

       艱難的日子一去不復返�,冬至的溫暖和熱鬧也越來越稀薄了,如今年輕人更青睞萬圣節(jié)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)這些“洋節(jié)”,商家也更愛在這樣的節(jié)日裝扮一新吸引顧宀雖然這些節(jié)日被華燈彩飾裝扮出來的固然熱�,但用冷冰冰的裝飾物堆砌出來的節(jié)�,始終沒有一家圍桌吃飯團聚的溫馨來得感動。我懷念那樣的冬至節(jié)�,也期盼著一天我們能夠重�?lián)碛心菢訙剀暗亩痢?/p>

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