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最憶是中秋

2022-09-05 00:00    來源:能源管控中�    作者:吉紅

        又是一年月圓時(shí),秋已至,月上中秋,別有一番韻�。走�(jìn)商場,那琳瑯滿目的月餅早已擺上專�,精心挑選了一些準(zhǔn)備拿回家給母親品�,遺憾的是再也沒有了父親的陪��

        記憶深處的中秋節(jié),一幅幅溫馨的畫面猶如昨�。那一�,早起的父親�(huì)去農(nóng)�(mào)市場買回一大塊豬肉,母親則�(fù)�(zé)做月餅饃饃,而我們姊妹三�(gè)則是打開電視,欣賞中央新�?lì)l道報(bào)道的各地中秋文化�

        “肉買回來�,咱們分開吃,一半做成臊子備�,一半剁成肉餡包餃子,咱一家一起吃一頓香噴噴的餃�……”父親一邊洗刷著豬肉,一邊對(duì)母親嘮叨道�

        母親則笑著說�“看你,一年又不差一頓飯,何必搞得這么隆重�”

        “你不知道,孩子們因?yàn)樯蠈W(xué)總是聚少離多,哪有時(shí)間和咱們吃上一頓團(tuán)圓飯,趁著中秋節(jié),咱們也�(yīng)該享樂享樂,哪天等到孩子們長大出嫁了,那就更難了……”父親一邊催促著,一邊快速剁肉餡,心里早已樂開了�,看得出來,他很珍惜我�?nèi)齻€(gè)放假回來陪伴他的�(shí)�。而母親也忙著揉面,做月餅饃饃,我也加入其中幫襯母�,她告訴�,制作月餅是要將�、糖、面�、紅�、芝�、雞蛋等食材混合在一�,但如何讓它�?cè)谝黄甬a(chǎn)生美�,這�(gè)可大有講�。只見她拿出桿秤量出面的分量,然后一步步精準(zhǔn)地添加食�,按照先后順�?qū)⑺鼈兓旌显谝黄疬M(jìn)行打散、攪�,包在發(fā)酵醒好的面團(tuán)�,最后拿出印�“�”字的模子,將包好的面�(tuán)一�(gè)�(gè)放�(jìn)去壓�(shí),再倒出來,一排排整齊�?cái)[放在篦子�,上火蒸2�(gè)小時(shí),到�(shí)候就�(huì)吃上香噴噴的月餅饃饃�,比起外面賣的更有滋��

        期間,父親已包好餃子,并做了幾道鮮美可口的家常菜。等到時(shí)間一�,打開蒸籠,那月餅饃饃的甜香味瞬間四溢開�,趁熱掰開,那芝麻紅糖帶著香甜味兒一股腦兒涌了出�,呲溜一�,甜蜜爽�,久久不能散�,等到上桌吃飯時(shí),我們姊妹三�(gè)早已搬好桌椅,靜坐等待美味佳肴的“到來”。飯�,父親總�(huì)說上一句,“今天�(tuán)圓節(jié),無論日子怎樣,咱們一家人都要齊心�(xié)力,娃們好好上�(xué),我倆努力掙�,大家身體健�,事事順�……”大家一邊沉浸在飯菜的香味中,一邊感受著傳統(tǒng)佳節(jié)的溫�,家里一片歡聲笑語。收假的�(shí)�,父親總�(huì)將我們的背包塞的圓鼓�,滿滿的都是家的味道,是兒女離家�(yuǎn)行的寄托,是他們深深的愛和牽掛�

        此心安處是吾家,最憶是中秋。如今,父親已經(jīng)離開�10年了,每年中秋節(jié),總�(huì)想起他在世時(shí)一家人歡聲笑語的畫面,因此無論離家多遠(yuǎn),工作多�,我們姐妹幾�(gè)都會(huì)快馬加鞭趕回家陪伴母�,也不忘給她做滿滿一桌子飯菜,親手端給她,給她一�(gè)擁抱,送去一份祝福,而這每一道菜、每一頓飯,也已成為我們對(duì)家的��

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