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新聞中心 藝術園地 散文

冬已� 餃飄�

2023-12-22 00:00    來源:規(guī)劃發(fā)展部    作者:趙菲�

        “天時人事日相催,冬至陽生春又來�”斗轉(zhuǎn)星移�,時節(jié)已到冬至。在北方,素有冬至吃餃子的習俗,傳說是為了不凍耳朵,但最有影響力的說�,是東漢名醫(yī)張仲景看到窮苦百姓因為耳朵凍傷而痛苦不�,便想出了一種食療方�,用面皮包上羊肉和藥材,煮熟后給百姓�。這種食物形狀像耳朵,所以叫�“嬌�”,后來逐漸演化為我們今天吃的餃子�

        關于餃子的詩�,古往今來有許多。現(xiàn)代詩人胡秉言寫了一首《餃子》:“素衣臺案�,巧手賽天工。雪花紛飛舞,皎月平空現(xiàn)。清水飄芙蓉,元寶落玉盤。饕餮世間味,最是此物鮮�”將包餃子的每道工序進行了生動還�。不僅如此,詩人還描繪了自己享用美食之后真切的感�——饕餮世間�,最是此物鮮�

        作為一名地道的北方�,我更是偏愛餃子。于我而言,餃子不僅是一種食�,更蘊含了別樣的情愫在其��

        記得小時�,有一段時間我不怎么好好吃菜,母親因此傷透了腦筋。后來發(fā)�(xiàn)我愛吃餃�,母親便不厭其煩、每周一次變著花樣包餃子:春天的韭菜雞蛋餃子、夏天的瓠子大肉餡餃子、秋天的花菜餡餃�、冬天的蘿卜豆腐餃子……�(jīng)過母親的巧手烹調(diào),一碗香噴噴的餃子會極大滿足我幼小的胃與心靈,也逐漸改善了我不愛吃菜的習��

        在母親的人生哲學��“自己動手,豐衣足�”是將來孩子們能夠自立生存的一項重要保�。很小的時候,她就教我們姊妹幾個包餃子,告訴我們將來想吃餃子的時候就可以自己動手做來�。雖然當時聽得懵懵懂�,但我一直記得母親這句話。如今我也已為人�,仔細回味,方理解母親當初的用心良苦�“父母之愛�,則為之計深遠�”母親用自己樸實的教育方式,為我們的人生上了重要的一�——用雙手創(chuàng)造幸��

        �(xiàn)在每逢周�,當孩子嚷嚷著要吃餃子時,我也像母親一�,愿意自己動手和�、拌�,再捏出一個個圓潤飽滿的餃子,看著它們整齊排列如士兵般昂首挺�,心里會有種說不出的喜悅。當孩子因為品嘗到美味對我豎起大拇指的那一�,我更加感激母親。因為是她深遠的�,才成就了我如今對孩子小小的胃與心靈的滿足,成就了愛的傳��

        隨著物質(zhì)條件越來越好,餃子餡也越來越豐富,無論是時蔬、鮮蝦或者魚肉,一個個玲瓏的餃子�,包裹著的不僅僅是鮮美的餡料,還有我們一天天變化著的美好生活,以及暖暖的、無言的愛�

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