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爺爺?shù)摹靶∞r(nóng)莊”和“騰椒”技�(shù)

2018-09-04 14:20    �(lái)源:    作者:軋鋼� 段輝

“赤日炎炎似火�,稻谷禾苗半枯焦�”每年�8月份�9月份是韓城人們收獲花椒的季節(jié),走�(jìn)韓城你會(huì)聞到一股濃濃的花椒香味,隨著韓城文化在全國(guó)的宣�,這兩年韓城的游客�(luò)繹不�,作為韓城人我感到很自豪�

爺爺奶奶在韓城這�(gè)文化之鄉(xiāng)生活了一輩子,秉承著�(xiāng)下農(nóng)民的勤勞與樸�(shí),他們不愿意和我們一起到城里生活,只愿在家操弄著他們的那一片土�,每�(dāng)想起這些�(nèi)心不由得�(chǎn)生了一些愧�,趁著這�(gè)周末,我�?nèi)胰艘黄鸹丶胰タ赐麪敔斈棠獭?/span>

車子剛走一�(huì)電話就響�,對(duì)�?zhèn)�?lái)爺爺焦急而又粗狂的聲�:“到哪了,怎么還沒(méi)到家呀�”“爺爺,我們快到了,出城了�”“�,回�(lái)別買啥東西,家里后院種著菜呢,吃都吃不完”“好的,爺�”�(shuō)著就出了城往村里走著�

一�(jìn)村就能看到花椒地里摘椒的人�,他們帶著草帽圍著毛巾,頂著炎炎夏日在地里忙碌著。尤記得小時(shí)候摘花椒的時(shí)候我�?cè)诘乩镒分疰音[的場(chǎng)�,真是熱��

快到家了,老遠(yuǎn)就看�(jiàn)爺爺在門口坐著等我們,剛下車爺爺就埋怨起�(lái)“不是�(shuō)不讓買東西嗎�”我感緊解釋起�(lái)“買點(diǎn)水果和饸�,您�(ài)吃饸烙給您帶了點(diǎn),我們中午還是吃您種的菜和面”“那行,趕緊回家吧”�(shuō)著爺爺笑著就帶著我們回家了�

剛�(jìn)院就看到院里鋪滿了一層紅地毯,香味撲面而來(lái),看了看有些花椒已經(jīng)張開大嘴,露出了里邊黑黑的牙�,隨手拾起一把放到鼻子下�(wèn)了問(wèn),味很正,還是記憶里的那�(gè)味道�

都說(shuō)隔代親,我的孩子跟爺爺隔著兩輩人那是親的不能再親�,孩子回�(lái)�(shí)候在路上睡著�,到家放到床�,爺爺就坐在床邊上拿著扇子給孩子扇涼,一邊扇一邊還�(duì)我說(shuō)�“你們就不能讓孩子多睡會(huì),看把娃給乏�”,得,左右都是我的不�。過(guò)了一�(huì)孩子就醒�,爺爺趕緊抱起孩子說(shuō)�“�,看老爺給你摘�(gè)花花戴上,摘�(gè)新鮮黃瓜��”看著老爺和孩子高興的玩耍我心里暖暖�,記得小�(shí)候爺爺也是這樣拉著�?guī)胰サ乩镎铣?,現(xiàn)在我的孩子和爺爺也是這樣,感�(jué)自己也回到了小的�(shí)候�

�(lái)到家里的后院,剛跨過(guò)后院門就看到爺爺種的各種花�,在�(yuǎn)一些是這�(gè)季節(jié)的蔬菜。從記事起爺爺就�(ài)種花�,今年也一�,葫蘆藤上結(jié)滿了小葫�,隨�(fēng)擺動(dòng),就像是一群葫蘆娃在向我打招呼,情不自禁的摘下一�(gè)洗了洗讓孩子�。記得小�(shí)候自己偷偷的摘了�(gè)葫蘆去和同伴們玩,回�(lái)讓爺爺一頓好�。后院的大部分地方爺爺都種上了菜,大片的辣椒,幾�(gè)黃瓜�,西紅柿,茄子和豆角……看著這些新鮮綠色的食材我�(jué)得我胃口大開�

中午吃飯的時(shí)�,爺爺就不見(jiàn)�,只聽見(jiàn)院子�“嚓嚓�”的聲音,隨即我來(lái)到院子里看見(jiàn)爺爺在收花椒,摸了摸花椒還沒(méi)干就�(wèn)爺爺�“爺爺,花椒還�(méi)曬干怎么就收��”爺爺�(shuō)道:“這曬花椒不能曬的太干�,太干了花椒就碎了,不好脫籽”�(shuō)著爺爺已�(jīng)將花椒掃成一�,用木扒將花椒輕輕地拍打,使花椒籽從花椒上脫離出�(lái),隨后將大部分花椒用木扒扒出�(lái)晾曬,剩下的花椒和籽混在一起不好分�,這時(shí)候爺爺就用簸箕將花椒和籽用他的多年技�(shù)給分離出�(lái)??粗鵂敔敻傻暮貌粺狒[我也試著干了一�(huì),發(fā)�(xiàn)花椒粒沒(méi)有從花椒籽里分出�(lái),它們還是混在一�,看�(lái)這�(gè)活還得慢慢積累經(jīng)�(yàn)�

隨著太陽(yáng)落山,人們帶著一天的收獲回到了家里,它們提著自己的勞動(dòng)成果開心的笑�??粗鞖饷魈爝€是�(gè)晴天,他們急忙將一天摘下的花椒曬在家里的水泥地板上,用地板上的余溫�(duì)花椒�(jìn)行水分分�,這樣明天就會(huì)很好�,節(jié)省時(shí)�,可以多到地里摘些花��

收獲的季節(jié)里大家的心里總是既擔(dān)心又高興,既�(dān)心下雨,高興的是一年的勞動(dòng)成果可以得到回報(bào),看著爺爺將曬干的花椒裝袋稱量后掛在臉上的笑容,我的心里也充滿了喜悅,看著爺爺佝僂的脊梁,越�(lái)越差的身�,想著爺�?shù)倪@份騰椒手藝會(huì)慢慢失傳,我想我�(jué)得此刻我決定跟著爺爺�(xué)�(xí)這項(xiàng)技�,傳承老輩人的純手工技�(shù),使得這份技�(shù)不會(huì)失傳�

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