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新聞中心 藝術(shù)園地 感悟

“救命”白�

2019-03-13 19:49    來源�    作者: 煉鐵� 陳麗�

        我與白蒿�(jié)下特殊情�,是十八年前�

        那一年臘月,兒子生下來第四天,小臉還是黃蠟蠟�。醫(yī)院主治大夫把他的�(dān)心告訴公公婆��“別的新生�,最遲三�,新生兒黃疸就退�,可你家孩子都第四天了還退不了,得�(jìn)一步查下原��”聽完大夫的話,我躺在病床�,看著酣睡中的兒子眼淚不由的“吧嗒吧嗒”直往下掉。沉默了好一�(huì)的公公突然對(duì)婆婆�“老伴,我記得咱家有陰干的白蒿,你回家拿來泡水給孫子喝。如果不�,咱再另想它��”

        于是,一連給兒子喝了兩天白蒿泡水,兒子新生兒黃疸退�,懸在一家人心上大石頭終于落地了�

        如今,兒子已是十八歲的大小伙了,身體健康,酷愛打籃球。也就是從那�(shí)起,我們一家對(duì)白蒿便情有獨(dú)�,我更是愛屋及烏,總感覺白蒿救了兒子的命,是他生命的中的�“�”�

        “正月茵陳二月�,三月只能當(dāng)柴燒�”年過完了,春回大�,就到了薅白蒿的�(shí)節(jié)。白蒿在正月�(shí)節(jié)�(xì)碎難采摘,然藥用�(jià)值最高,�“茵陳”;二月�(shí)棵大正壯,好采摘然藥性減,適宜食�,叫“白蒿”;三月�(shí)葉敗株黃,藥性不�,嚼之干臘墊牙,只能�(dāng)�,叫“蒿子”�

        打過春,地氣上升,沉睡的白蒿芽子也在一夜之間蘇醒了,伸手伸腳的鋪綻開來。細(xì)葉片上披覆一層白�,猙猙茸茸的,從干褐的老蒿根部呆萌萌的探出頭來,有些童�,如純稚嬰孩�。溝壑兩�,山嶺坡�,溝渠塘�,都是它的影子,引得鱉窩了一冬的閑散�,終于找到了�(gè)由頭出來透透氣��

        每年元宵節(jié)過后,我和老公選一�(gè)晴好午后,開車帶一家人到野外薅白蒿。瞅漫大的河灘里或夯�(shí)的土堤邊,干蒿子棵多且密的地�,大家或蹲下身子或彎起腰,一小撮一小撮仔細(xì)從老棵樹根處掰�(xì)�。我手把手地教兒子薅白蒿的方法,掰時(shí)要特別小�,不能用力直�,要是傷了老根,來年長(zhǎng)得就不會(huì)稠密��

        采摘一�(gè)下午,全家共�(jì)才一斤多�(diǎn)??晒珔s�,這已�(jīng)夠多�,要知道正月�“�”,最珍貴,藥性也是最好的。還同兒子開玩笑,說兒子的小命都是�“�”救得。兒子隨即舉起雙�,像�(gè)小兔子一樣,一邊蹦跳一邊說“蒿好�!蒿好�!”一家人歡聲笑語,其樂融融�

        春分過后,隨著氣溫升高,下一兩場(chǎng)小雨,平地上的白蒿就�(zhǎng)開來,山嶺坡地更�,白蒿就可以蒸著吃了。我和婆婆把采摘、拔回來的白蒿,先擇洗干�,控水后,再用面粉拌勻上籠屜�。十五分鐘后,把蒸熟的白蒿倒入盆中,用筷子把蒸菜挑松,在上面放上鹽、十三香�(diào)料、生蒜末、味�、辣椒面,然后用燒熟的菜籽油一�。婆婆還沒用筷子拌均勻,我就迫不及待地挑起一筷子白蒿蒸菜放入口中,口感軟軟又滑滑的,嚼一�,味道有�(diǎn)�,又嚼一下,有點(diǎn)淡淡的香,再嚼一�,頓�(shí)口中滿是香味。白蒿蒸�,它沒有苜蓿蒸菜的青草味,也沒有槐花蒸菜的甜香味。它聞著無味,嚼后醇�,令人回味無窮�

        “白蒿”這種植物,在春天最短的�(shí)間,扮演不同的兩種角�,即可入食,又可用藥。它,真是上天賜給我們這些平頭百姓�“寶物”!

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