餃子原名“嬌�”,又�“子孫餑餑”,韓城人又叫“煮角�”。相傳是�(yī)圣張仲景首先�(fā)明的,用于祛寒防�。在三國時期,已天下通食,流傳至今是年夜飯里必不可少的民俗傳�(tǒng),寓意更歲交�,團圓福��
�(nóng)村出生的我從小就愛吃餃子,不太富裕的家庭能吃上一回餃�,都感覺像是過年,渾身都有勁。學生時代更是對餃子情有獨鐘,每周末回家媽媽必定為我改善伙食,那就是媽媽包的大肉餃子,它充斥著我的味�,更是讓我垂涎三尺,食欲倍增。畢�(yè)工作后住在單位,離家有一段的路程,由于工作節(jié)奏的加快,回家的次數(shù)也就變少�,偶爾和同事下個館子吃頓餃�,但是總覺得差了點什�,少了媽媽的味道�
有天晚上媳婦告訴我,媽媽�(fā)微信說她明天包餃�,問我們有沒有時間回去,我說明天看情況�。到了第二天因為設備檢修,忙完已到飯�,突然想起媽媽的餃子急忙給媳婦打電話一同往家趕。當我們匆匆趕回家中,只見父親一人在院中擇菜,我忙問媽去哪里�?他說�“買肉去了,以為你們不回來�,所以我和你媽準備吃點面,沒做餃�,知道你們要回來,你媽趕緊去買肉了�”“哎呀,這不是浪費我們時間嗎,我以為餃子早都做好�”,我邊抱怨邊示意媳婦幫忙洗菜。正說著媽媽回來�,看見我們欣喜萬�,二話不說在案板上剁起肉餡來。二十來分鐘后一碗熱氣騰騰的大肉餃子就端了上��“你們下午還要上班,你們先�,我和你爸等會再��”媽媽說著端來一碗蘸汁放在我面前。我和媳婦就狼吞虎咽吃了起來,那種味道簡直就是人間美�,至今回味無窮。吃完餃子因為時間關�,我們放下碗筷拔腿就走,媽媽端起一碗餃子緊追到門�“來來把這個帶�,下班回去吃,開車慢�”�
下午媳婦把帶回來的餃子在電餅鐺上煎熱�,蘸上蒜�,吃起來干脆爽口,讓人瞬間感到一股溫暖和幸福的滋�,吃著餃子仿佛媽媽的關懷就在身邊一��
晚上我躺在床上突然想起今天只顧自己吃餃子,媽媽好像沒有吃?難道她發(fā)微信僅僅是為了給我做頓餃子嗎?頓時頭腦中回想起這些年母親為了我們吃了太多苦和累,身體也垮了,但她的關懷卻時時刻刻都在我身邊圍繞,而我卻很少能陪伴在她身邊,未能給她帶來一絲安�?,F(xiàn)已而立之年有了自己的小家庭更能體會到母親為了我們所付出的一�,此時此刻慚愧和懊悔自己沒給母親一絲回�,而父母的味道就如同這餃子一樣為我們包著關�,包著惦�。我的眼淚已縈繞眼圈,腦海中時刻鞭策著自己不負芳�,一路前行,且行且珍�!
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陜公�(wǎng)安備 61058102000140�