韓城是一座歷史悠久的文化名城。對于我來說,小時候知道韓城這個地�,是從那句享譽三秦大地的秦腔名段“祖籍陜西韓城�,杏花村中有家園”中聽來的。那時候疑惑韓城到底是個什么地�,竟然會被寫進戲詞里廣泛流傳�
冥冥中就像上天安排好的一樣,畢業(yè)后我來到了韓城工�,終于有機會一探它的真面貌。記得十年前的那輛車,將我載到了韓城,載著我初識了市�(nèi)到下峪口�108國道,當時國道上揚起的黃塵讓我記憶猶�,因為坐在后車的我看不清前車,那是韓城留給我的第一印象,并不怎么美好�
不知不覺間,來到韓城已經(jīng)十年�。這十年間,我感受了韓城的巨大變化,國道早已不是當年的揚塵路,�(xiàn)在是寬闊平整的六車道,中間設(shè)置了隔離帶,道路兩邊的綠化別提有多美�,花紅樹綠草�,每天定時有園林綠化人員修剪灑水,每次開車馳騁于這條路上,瞬間有種置身于南方園林小城的感��
讓我感受最深也最難忘的,就是韓城的美�。我常去的地方是韓城古城美食�,那里幾乎包含了韓城所有的美食,羊肉饸�、羊肉糊�、白面饸�、芝麻餅、三角油酥餅、韓城餛飩等�。記得剛來韓城時,怎么也吃不慣羊肉饸饹,而同事為了迎接我,請我吃韓城特色美食羊肉饸饹。當時那個尷尬啊,至今都覺得不好意思,辜負了同事的熱情。后來時不時地被同事們叫著一起吃饸饹,竟也慢慢習慣了,到�(xiàn)在已�(jīng)完全喜歡上了這種美食。饸饹的面條是用蕎麥面壓制的,鍋里煮熟后澆上特制的料�,再放上幾塊鮮美的羊肉臊�,最后撒點蔥花韭菜之類的點綴,酸辣爽�,吃完唇齒留紅油,再泡上幾塊專門配備的酥脆芝麻燒�,別提有多香�?,F(xiàn)在每隔一段時間我都要吃一碗羊肉饸饹,要不然總覺得日子里缺少了點什�。其次,還有韓城的餛�,我也愛吃,這種餛飩跟南方那種肉餛飩有所不同,它是面里包著少許菜,主要是蘿卜�,然后將面食蒸熟,吃時下到開水鍋里悶一�,再撈出來澆上菜�,菜湯配料主要有豆腐�、白菜絲、黃花菜、木�、肉臊子�,味道十分誘��
韓城有名的吃食里面還有花�?;ń吩谶@里不只是�(diào)味料,因為韓城的大紅袍花椒聞名全國,這里種植有大面積的花�,每次我回老家都會帶一些,又紅又大的花椒粒往往引得親朋好友嘖嘖稱贊?,F(xiàn)在,勤勞聰明的韓城人民制作了新產(chǎn)品花椒酸�、花椒鍋�、花椒麻�、花椒芽菜等,光聽名字都足以讓人流口水了,這些小食品都是我喜歡吃的�
韓城的美食這么�,旅游景點也不少,最著名的要�(shù)司馬遷祠�,還有集�、明、清三代建筑于一體的中國古代民居建筑群黨家村遺址、梁帶村遺址博物�,還有傳說中鯉魚跳龍門的龍門景區(qū)……�(xiàn)在的韓城市經(jīng)濟發(fā)達,人口興旺,百姓安居樂�(yè),人們的幸福指數(shù)不斷上升�
因為喜愛這里的美�,便慢慢地愛上了這座�。每當心情低落獨自徘徊時,唯有一碗羊肉饸饹下�,那酸辣熱騰的滋味才會瞬間將體內(nèi)的憂愁趕走�
到底是因為美食才喜歡上這座�,還是因為喜歡這座城才愛上這里的美食,我想,其實這些都不重要�,重要的是我的余生都與這里有關(guān)�
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陜公�(wǎng)安備 61058102000140�